Gourmet-Themenroute 1
Gudhjem-Østermarie-Svaneke

Erleben Sie Bornholm Gourmet im Sattel.

Sie können Bornholm auf verschiedene Weise erforschen, aber im Sattel ist die Sicht perfekt!

Gehen Sie auf Entdeckungstour in die regionale Bornholmer Speisekultur und erleben Sie Speisen mit Gefühl, Charakter und Identität. Erforschen Sie das Radwegenetz von über 230 Kilometern Länge und besuchen Sie die vielen Lebensmittelproduzenten, die alle Leckereien erstklassiger Qualität herstellen.

Probieren Sie z.B. die Gourmet-Themenroute "Gourmet auf Bornholm" - Gourmet-Themenroute 1 zwischen Gudhjem-Østermarie-Svaneke.

Falls Sie alle Produzenten besuchen möchten ist die Route ungefähr insgesamt 24 km, aber Sie können natürlich auch nur einige von den Produzenten besuchen - Sie und Ihr Magen haben die Wahl!

Finden Sie auch die Abstände zwischen jedem Produzenten und nicht uninteressant - auch die Anzahl der verbrauchten "Fahrrad-Kalorien".

Es gibt etwas für sowohl den Geschmacks- als auch den Gesichtssinn und auch für die Kondition.

Bon Appétit und schöne Tour!

NB! Bitte bemerken Sie, dass die Strasse Brøddegade in Gudhjem so steil gegen den Hafen geht, dass es verboten ist, abwärts mit dem Rad zu fahren. Probieren Sie bloss aufwärts!  

Laden Sie GPS-Daten für die Gourmet-Themenroute 1 hierunter:

Gourmet Fødevarerute 1

Sehen Sie Bilder von der Gourmet-Themenroute 1 hier.

Gourmet-Themenroute 1
Gudhjem-Østermarie-Svaneke


Skafferiet Gudjem Mølle, die alte Mühle
In der alten Mühle Skafferiet Gudhjem Mølle können Sie Bornholmer Lebensmittel erschnuppern, probieren und viel Wissenswertes über die Produkte erfahren. Die neu eingerichtete alte Mühle ist gleichzeitig Verkaufsladen, Café und Ausstellung, wo Sie mehr als 126 verschiedene Produkte vom Feld und aus dem Wasser, verarbeitet durch Bornholmer Lebensmittelproduzenten, in den Regalen und Kühltheken vorfinden.
Skafferiet Gudhjem Mølle, Møllebakken 4C, 3760 Gudhjem, Tel. 0045 5697 0076
Öffnungszeiten 2010: 7. Mai-31. Mai: Fr-So 11-17. 1. Juni-27. Juni: Do-So 11-17. 28. Juni-15. August + 18.-24. Oktober: Mo-So 10-18 Uhr.
www.gudhjemmoelle.dk

Entfernung zum nächsten Stopp: Ungefähr 700 m - ungefähr 47 Kalorien

Karamel Kompagniet
Die Karamel Kompagniet in Gudhjem - Dänemarks erste Karamellfabrik. Hier werden leckere weiche Karamellbonbons nach einem alten englischen Rezept hergestellt - genauso wie früher. Im Geschäft können Sie bei der Herstellung zusehen und sich persönlich davon überzeugen, mit wieviel Liebe die Karamellbonbons zubereitet werden.
Karamel Kompagniet, Holkavej 2, 3760 Gudhjem, Tel. 0045 5644 2255
Öffnungszeiten 2010: 13.-21. Februar: Alle Tage 11-16 Uhr. 27.-31. März: Alle Tage 10-17 Uhr. April-Mai: Alle Tage 10-17 Uhr. Juni: Alle Tage 10-18 Uhr. Juli: Alle Tage 10-22 Uhr. 1.-15. August: Alle Tage 10-22 Uhr. 16.-31. August: Alle Tage 10-21 Uhr. September: Alle Tage 10-18 Uhr. 1.-9. Oktober: Alle Tage 10-17 Uhr. 10.-17. Oktober: Alle Tage 10-18 Uhr. November-Dezember: Fr-So 11-16 Uhr.
www.karamel-kompagniet.dk

Entfernung zum nächsten Stopp: Ungefähr 330 m - ungefähr 22 Kalorien

Gudhjem Räucherei
Gudhjem Räucherei ist eine der vielen Räuchereien der Insel. Probieren Sie die Bornholmer Spezialität "Sol over Gudhjem": Räucherhering mit rohem Eigelb, Radieschen, Schnittlauch und Schwarzbrot.
Gudhjem Røgeri, Ejnar Mikkelsensvej 9, 3760 Gudhjem, Tel. 0045 5648 5708
Öffnungszeiten 2010: 27. März-29. April: Alle Tage 10-17 Uhr. 30. April-17. Juni: Alle Tage 10-21 Uhr. 18. Juni-14. August: Alle Tage 10-22 Uhr. 15. August-28. August: Alle Tage 10-21 Uhr. 29. August-23. Oktober: Alle Tage 10-17 Uhr.
www.smokedfish.dk

Entfernung zum nächsten Stopp: Ungefähr 13,3 km - ungefähr 891 Kalorien

Hallegård Hof
Hallegård Gårdbutik hat eine lange Tradition für gute Rohwaren und erprobte Bornholmer Rezepte. Der Hof produziert gute Würste ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe.
Hallegård Gårdbutik, Aspevej 3, 3751 Østermarie, Tel. 0045 5647 0247
Öffnungszeiten 2010: Fr 9-19 Uhr.
www.hallegaard.dk

Entfernung zum nächsten Stopp: Ungefähr 2,8 km - ungefähr 188 Kalorien

Den Gamle Skole, Honigspezialitäten
"Die Alte Schule" ist ein Familienbetrieb mit Bienenzucht und Honigveredlung als Spezialität. Der Betrieb ist in einer alten Schule vom Jahre 1856 zwischen Østermarie und Svaneke eingerichtet. Der Honig von Den Gamle Skole ist mit Behutsamkeit und normalerweise auch ohne Wärme produziert. In dieser Weise wird der Honig sein Aroma und sein Inhalt von Mineralien und Spurenelementen von Blumen und Pollen behalten. Der Honig wird von Hand hergestellt.
Den Gamle Skole, Louisenlundvej 5, 3751 Østermarie, Tel. 0045 5647 0183
Öffnungszeiten 2010: 1. Juni-30. September, Mo-Fr 12-18 Uhr.
www.bornholmskhonning.dk

Entfernung zum nächsten Stopp: Ungefähr 6 km - ungefähr 402 Kalorien

Bryghuset in Svaneke
Die Brauerei Bryghuset in Svaneke ist inzwischen "weltberühmt" in Dänemark. Die Brauerei hat den dänischen Bierpreis 2003 gewonnen und ist seither durch viele Bierverkostungen berühmt für ihr gutes Bier. Kommen Sie vorbei und schauen Sie sich den großen 1000 Liter Kupferkessel an, in dem Hopfen, Malz und Wasser zum goldenen Tropfen reifen.
Die Brauerei veranstaltet Führungen mit Bierverkostung und hat darüber hinaus auch ein Restaurant zu bieten.
Restaurant Bryghuset, Svaneke Torv 5, 3740 Svaneke, Tel. 0045 5649 7321
Öffnungszeiten 2010: Alle Tage 11-20.30 Uhr. 1. Juli-Mitte august 10-21.30 Uhr.
Führungen jeden Freitag um 15 Uhr - ab 23. Juni auch jeden Montag bis Mitte August.
www.bryghuset-svaneke.dk / www.svanekebryghus.dk

Entfernung zum nächsten Stopp: Ungefähr 0 m - 0 Kalorien, leider!

Svaneke Chokoladeri
Geniessen Sie die Leckereien von der neuen Schokoladefabrik von Svaneke. Neben dem Restaurant Bryghuset finden Sie Svaneke Chokoladeri, wo alle Leckermäuler schöne handgemachte Schokolade geniessen können. Auch hier können Sie die Produktion folgen.
Svaneke Chokoladeri, Svaneke Torv 5, 3740 Svaneke, Tel. 0045 5649 7021
Öffnungszeiten 2010: Mo-Fr 10-17 Uhr, Sa-So 10-15 Uhr.
www.svanekechokoladeri.dk

Entfernung zum nächsten Stopp: Ungefähr 42 m - ungefähr 3 Kalorien

Svaneke Bolcher
Die Bonbonfabrik Svaneke Bolcher ist in einem über 200 Jahre alten Kaufmannshaus am Marktplatz des idyllischen Ortes Svaneke untergebracht, wo Sie bei der Produktion der vielen verschiedenen Bonbons zuschauen können. Die Produktion erfolgt nach traditionellen handwerklichen Prinzipien, wobei die Qualität im Vordergrund steht, sowohl hinsichtlich Geschmack, als auch hinsichtlich Optik.
Svaneke Torv 7, 3740 Svaneke, Tel. 0045 5649 6282
Öffnungszeiten 2010: Bis 23. Oktober: Mo-Fr 10-17 Uhr, Sa 11-14 Uhr. Ab 25. Oktober: Mo-Fr 10-14 Uhr.
Die Produktion findet hauptsächlich zwischen 11-15 Uhr statt.
www.svanekebolcher.dk

Entfernung zum nächsten Stopp: Ungefähr 180 m - ungefähr 12 Kalorien

Lakrids by Johan Bülow
Die Lakritzfabrik Lakrids by Johan Bülow nahm im Sommer 2007 ihre Produktion am Glastorvet in Svaneke auf, und damit kann Bornholm sich nun auch die Lakritzherstellung auf die Visitenkarte schreiben. Produziert werden mehrere verschiedene Lakritzsorten, so dass für die Freunde von starkem Lakritz ebenso etwas dabei ist wie für alle, die süssen Genuss bevorzugen. Ganz bestimmt ein Muss für alle Lakritzfreunde.
Lakrids by Johan Bülow, Glastorvet 3, 3740 Svaneke, Tel. 0045 2179 6822
Öffnungszeiten 2010: Bis 27. Juni: Di-Fr 9.30-17.30 Uhr. Sa-So 9.30-15.30. 28. Juni-29. August: Alle Tage 10-18 Uhr. 31. August-24. Oktober: Di-Fr 9.30-17.30 Uhr. Sa-So 9.30-15.30.
www.lakrids.nu

Entfernung zum nächsten Stopp: Ungefähr 120 m - ungefähr 8 Kalorien

Svaneke Ismejeri & Café
In der Strasse Postgade 3 finden Sie den Milchladen "Svaneke Ismejeri". Die Inhaber Vibeke Bengtson und Jonas Bohn haben eine Eis-Universität in Italien besucht und stellen jetzt ein hervorragendes Bornholmer Sahneeis mit Beeren und anderen guten Sachen her - natürlich ohne Zusatzstoffe.
Svaneke Ismejeri & Café, Postgade 3, 3740 Svaneke, Tel. 0045 56493740
Öffnungszeiten 2010: April-24. Mai: Sa-So 11-17 Uhr. 24. Mai-25. Juni: Alle Tage 10-18 Uhr. 26. Juni-15. August: Alle Tage 10-22 Uhr. September-Oktober: Sa-So 11-17 Uhr.
www.svaneke-is.dk

Entfernung zum nächsten Stopp: Ungefähr 205 m - ungefähr 14 Kalorien

Karamelleriet
Karamelleriet ist eine Karamellfabrik am Hafen in Svaneke. Kaufen Sie hier die leckere karamellbonbons und sehen Sie auch die Produktion.
Karamelleriet, Havnebryggen 12A, 3740 Svaneke, Tel. 0045 56493513
Öffnungszeiten 2010: 1. April - 24. Oktober. Alle Tage 10-17 Uhr.
www.karamelleriet.dk

Entfernung zum nächsten Stopp: Ungefähr 455 m - ungefähr 31 Kalorien

Røgeriet i Svaneke - die Räucherei in Svaneke
Probieren Sie die frischen, frisch geräucherten Spezialitäten bei der Räucherei in Svaneke.
Røgeriet i Svaneke, Fiskergade 12, 3740 Svaneke, Tel. 0045 5649 6324
Öffnungszeiten 2010: 27. März-23. Mai: Alle Tage 9-16 Uhr. 24. Mai-20. Juni: Alle Tage 9-17.30 Uhr. 21. Juni-4. Juli: Alle Tage 9-18.30 Uhr. 5. Juli-11. Juli: Alle Tage 9-19.30 Uhr. 12. Juli-25. Juli: Alle Tage 9-20.30 Uhr. 26. Juli-1. August: Alle Tage 9-19.30 Uhr. 2. August-8. August: Alle Tage 9-18.30 Uhr. 9. August-12. September: Alle Tage 9-17.30 Uhr. 13. September-24. Oktober: Alle Tage 9-16 Uhr.
www.roegerietsvaneke.dk

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